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红烧牛肉面
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
红烧牛肉面的做法
![红烧牛肉面的做法图解1]()
1.牛腩洗净切块
![红烧牛肉面的做法图解2]()
2.冷水下锅焯水，撇去浮沫
![红烧牛肉面的做法图解3]()
3.捞出牛腩，撇去浮沫的牛肉汤再过滤一下备用
![红烧牛肉面的做法图解4]()
4.准备辅料八角花椒桂皮香叶葱姜蒜
![红烧牛肉面的做法图解5]()
5.老冰糖拍碎
![红烧牛肉面的做法图解6]()
6.油热下冰糖
![红烧牛肉面的做法图解7]()
7.炒糖色
![红烧牛肉面的做法图解8]()
8.倒入牛腩上色
![红烧牛肉面的做法图解9]()
9.上色后的牛腩
![红烧牛肉面的做法图解10]()
10.倒入辅料炒香
![红烧牛肉面的做法图解11]()
11.翻炒均匀
![红烧牛肉面的做法图解12]()
12.加一勺豆瓣酱炒匀，加入料酒少许
![红烧牛肉面的做法图解13]()
13.倒入刚刚过滤的牛肉汤
![红烧牛肉面的做法图解14]()
14.煮沸，加少许老抽上色
![红烧牛肉面的做法图解15]()
15.移入高压锅，压35分钟，牛肉熟了后加少许盐
![红烧牛肉面的做法图解16]()
16.煮好的面条和青菜放入碗中，加牛肉和汤，嘎嘎香
红烧牛肉面的家常做法
（全部）
