爆汁生煎饺子馅儿的做法

• 1.浓汤宝，花椒，葱段，花椒，150ml清水，大火煮开至浓汤宝完全融化

• 2.浓汤宝完全融化，滤出葱花椒

• 3.汤汁放凉后，放冰箱冷藏1小时

• 4.呈果冻状，备用

• 5.前腿肉去皮洗净备用

• 6.肉剁馅儿，加入葱花姜丝（不喜欢的可以不加），继续剁馅儿

• 7.加入生抽老抽耗油白糖胡椒粉香油，剁匀

• 8.剁好的馅儿放入碗中备用

• 9.把果冻状的浓汤宝分多次放入肉馅儿中，顺时针往一个方向搅拌，大概10~15分钟，给肉馅儿上劲，至立筷不倒

• 10.上好劲的肉馅儿放冰箱冷藏1小时候可以用来包饺子或生煎都可