苹果炖猪排（超级下饭）的做法

• 1.梅花肉洗净切手掌大小的片状

• 2.厚度约为1指宽，用刀背敲一下肉，便于入味

• 3.撒黑胡椒盐，油抹匀

• 4.翻面，撒黑胡椒盐，油抹匀

• 5.锅中少许油，煎猪排

• 6.煎至两面金黄

• 7.煎好的猪排备用

• 8.锅中底油，下洋葱

• 9.下蒜瓣（对半切就好）炒香

• 10.倒入料汁（生抽2勺+耗油1勺+老抽+1勺+红糖1勺+苹果醋1勺）

• 11.翻炒均匀

• 12.铺上切块的苹果（苹果无需去皮）

• 13.铺上煎过的猪排

• 14.倒入没过洋葱的开水（要开水），无需太多水

• 15.中小火焖煮20分钟左右

• 16.用剪刀把猪排剪成条状充分吸收酱汁

• 17.盛盘开吃啦，特下饭