椒盐蛏子的做法

做法：

• 1. 买回来的蛏子吐净土洗干净
• 2. 蛏子铺在盆子里（可沥水），开水烫蛏子脱壳
• 3. 开水烫过，壳很自然的开了
• 4. 立马用凉水冲洗，更好脱壳
• 5. 脱壳后的蛏子
• 6. 放葱姜末椒盐抓匀
• 7. 倒入甜辣酱抓匀
• 8. 抓匀后放冰箱腌制15～20分钟
• 9. 腌制好的蛏子裹上地瓜粉
• 10. 裹好粉的蛏子
• 11. 油热小火煎至金黄（容易溅油，注意安全）
• 12. 出锅啦
• 13. 撒些葱花嘎嘎香