用料：
- 前腿瘦肉 300g
- 豇豆（长豆角） 150g
- 蒜末 适量
- 生抽 2勺
- 淀粉 少许
- 老抽 半勺
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 食用油 少许
- 白糖 少许
做法：
- 1. 瘦肉切成小丁备用
- 2. 放一勺生抽，少许淀粉，一点食用油抓匀腌制肉丁
- 3. 抓匀的肉丁腌制一会儿
- 4. 豇豆切丁
- 5. 锅热油热下肉丁翻炒
- 6. 炒至变色
- 7. 炒至熟
- 8. 盛盘备用
- 9. 蒜末备好
- 10. 油热下蒜末炒香
- 11. 炒香
- 12. 炒至金黄
- 13. 下豇豆
- 14. 下豇豆
- 15. 翻炒均匀，炒熟
- 16. 倒入肉丁
- 17. 翻炒均匀
- 18. 加1勺生抽，半勺老抽，少许食盐鸡精，白糖
- 19. 翻炒均匀后，淋入水淀粉，炒匀
- 20. 盛盘开吃啦