红烧鱼的做法

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用料：
罗非鱼一条
菜椒一个
姜，小米椒，葱适量

做法：

1. 鱼清理干净，先拿盐腌一下，放冰箱冻一会，定型
2. 准备好配料
3. 烧热油，放点盐，防止粘锅，在放鱼下去
4. 煎两面金黄，下配菜
5. 放盐，耗油，酱油少量
6. 出锅