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红烧排骨
健康功效
葱白:通阳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
红烧排骨的做法
![红烧排骨的做法图解1]()
1.排骨冷水下锅，倒料酒焯水
![红烧排骨的做法图解2]()
2.焯好水的排骨盛出备用
![红烧排骨的做法图解3]()
3.准备冰糖，蒜片，葱段，姜片
![红烧排骨的做法图解4]()
4.热锅冷油下冰糖小火炒糖色
![红烧排骨的做法图解5]()
5.炒出糖色
![红烧排骨的做法图解6]()
6.倒入排骨
![红烧排骨的做法图解7]()
7.排骨均匀上色
![红烧排骨的做法图解8]()
8.下葱段蒜片姜片八角花椒翻炒
![红烧排骨的做法图解9]()
9.下生抽老抽腐乳汁炒匀
![红烧排骨的做法图解10]()
10.倒入没过排骨的水，大火煮开，中小火焖煮30分钟
![红烧排骨的做法图解11]()
11.大火收汁后，盛盘开吃啦
红烧排骨的家常做法
（全部）
葱白:通阳
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀
1.排骨冷水下锅，倒料酒焯水
2.焯好水的排骨盛出备用
3.准备冰糖，蒜片，葱段，姜片
4.热锅冷油下冰糖小火炒糖色
5.炒出糖色
6.倒入排骨
7.排骨均匀上色
8.下葱段蒜片姜片八角花椒翻炒
9.下生抽老抽腐乳汁炒匀
10.倒入没过排骨的水，大火煮开，中小火焖煮30分钟
11.大火收汁后，盛盘开吃啦
