红烧泥猛鱼的做法

做法：

• 1. 泥猛鱼洗净，鱼腹划几刀
• 2. 鱼儿稍煎一下，盛出备用
• 3. 锅中留底油下姜丝葱白，放入煎好的鱼，同时开小火
• 4. 放豆瓣酱甜面酱生抽耗油
• 5. 加入没过鱼的水，煮沸开中小火焖10分钟左右
• 6. 出锅前撒葱花
• 7. 盛盘开吃啦