法式苹果奶油炖鸡的做法

做法：

• 1. 鸡腿加海盐黑胡椒抓揉均匀，撒上一层薄薄的面粉。
• 2. 苹果切块，融化一块黄油，将苹果煎至表面焦黄。
• 3. 不用洗锅酱鸡腿煎至表面金黄。
• 4. 蒜末洋葱丁炒香，加1小块黄油增加奶香，加适量面粉炒至无颗粒状态，加少许白葡萄酒，倒入鸡汤或者化开的浓汤宝，小茴香和1片香叶。
• 5. 鸡腿回锅，盖盖炖煮20分钟。
• 6. 炖好后放入苹果块，加入50ml淡奶油，1勺黑松露酱，适量海盐黑胡椒调味，大火煮至扬汁农稠。