板栗炖排骨的做法

做法：

• 1. 排骨放锅中焯水。
• 2. 倒入葱姜，料酒和花椒煮开，焯水后捞出。
• 3. 锅中倒油，倒入冰糖，炒出糖色。
• 4. 倒入排骨翻炒上色。
• 5. 倒入调料:辣椒，葱段，花椒，八角，姜片，料酒，一勺蚝油，两勺九菇鲜 半勺老抽。
• 6. 加入没过排骨的开水，盖盖炖煮35分钟。
• 7. 再倒入板栗煮20分钟。
• 8. 软糯的板栗排骨就完成了。