辣咖喱牛肉乌冬面的做法

做法：

• 1. 3杯热水，1杯冷水，放入鸡蛋焖10分钟
• 2. 牛肉切块备用，洋葱切丁。
• 3. 腌制一下牛肉，1勺调味汁，1勺蚝油，半勺老抽，1勺淀粉，抓匀后淋油腌制15分钟。
• 4. 水开后放入乌冬面，煮熟后捞出。
• 5. 起锅烧油，倒入大蒜炒香后夹出，接着倒入牛肉和大蒜一起炒，炒熟后盛出。
• 6. 在锅中倒入洋葱，放入1块咖喱，倒入清水炒至融化，加入调味料调味，1勺甜椒粉，1勺蚝油，1勺调味汁。
• 7. 翻炒均匀后倒入乌冬面，再倒入100ml牛奶，搅拌均匀，裹满酱汁后盛出。
• 8. 搭配炒好的牛肉和温泉蛋，撇上欧芹碎和辣椒粉点缀，超浓郁的咖喱乌冬面百吃不腻。