香煎糍粑鱼的做法

• 1.将草鱼块提前腌制好（糍粑鱼的腌制方法以后会出个教程）

• 2.青椒切块备用

• 3.开中火，热锅凉油放入腌好的鱼块

• 4.煎好一面后翻面煎另一面，两面煎金黄后放入生姜、蒜瓣、花椒、干辣椒小火爆香

• 5.把鱼推向一边，倒入切好的青椒

• 6.稍微翻炒后加少量清水，加盐、胡椒粉、南德汤料、生抽、老抽、味精调味（鱼块是提前腌过的，所以要注意调味料不要加多了），焖煮至水干即可

• 7.锅边淋点醋，快速翻炒后出锅装盘