双茄烧肉的做法

• 1.准备材料如图。

• 2.将五花肉洗净放入锅中，加入适量清水，几颗花椒和1块生姜将肉煮熟。（用筷子能轻易插穿就可以了）

• 3.将番茄剁碎，青椒、茄子切块。

• 4.煮好的五花肉切成小方块。

• 5.热锅倒油烧至八成热。

• 6.放入五花肉翻炒1分钟。

• 7.放入番茄翻炒20秒。

• 8.倒入一碗清水大火煮开转中火煮2分钟。

• 9.放入茄子煮至汤汁浓稠。

• 10.放入适量盐翻炒20秒。

• 11.放入青椒翻炒20秒。

• 12.放入适量生抽翻炒20秒即可关火。

• 13.家常好吃！