素菜的菜谱做法大全

麻婆豆腐

用料：豆腐、小葱、蒜、油、豆瓣酱、花椒面、生抽、清水

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凉拌黄瓜

用料：黄瓜、干豆皮、油炸花生米、圆葱、木耳、香菜、盐、醋、酱油、辣椒油

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艾香茄子

用料：茄子、艾叶、蒜蓉辣椒酱、生抽、蚝油、葱花、橄榄油

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凉拌胡萝卜

用料：胡萝卜、大葱、蒜苗白、青椒、盐、生抽、香辣油、食用油

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耗油生菜

用料：生菜、耗油、酱油、盐、油、蒜头

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酸辣土豆丝

用料：土豆、胡萝卜、醋、辣椒、盐、油、鸡精、葱花

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十分钟速食之炝炒小白菜

用料：小白菜、菜籽油、花椒、蒜瓣、红辣椒、砂糖、盐、生抽、葱花

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凉拌金针菇

用料：金针菇、油、蒜头、葱、盐、酱油

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八珍王孜然脆皮油豆腐

用料：自制油豆腐豆腐、盐、糖、孜然粉、辣椒面、孜然粒、味精、味精、花椒、芝麻

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香椿拌豆腐

用料：香椿、北豆腐、盐、香油

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酱汁红烧茄子

用料：长茄子、青红椒、蒜瓣、葱花、老抽、味达美、蚝油、盐、清水、糖、淀粉

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韩式酱腌茄子

用料：茄子、洋葱、红辣椒、绿辣椒、蒜瓣、酱油、醋、梅子汁、糖、水

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耗油菠菜

用料：菠菜、葱、蒜、红椒、料酒、生抽、耗油、盐、鸡精、水淀粉、植物油

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油茄子

用料：茄子、花椒、大料、姜丝、蒜、生抽、葱、辣椒油

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风味烤豆腐

用料：豆腐、腌料、清水、香葱叶、油、白芝麻

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锡纸金针菇

用料：金针菇、腌料、清水、香葱碎（装饰）

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水煮花生黄豆

用料：花生米、黄豆、八角、花椒、盐、水

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腌上就能吃的懒人辣白菜

用料：白菜、梨、韩式辣椒酱、盐、葱或韭菜、蒜、糖、鱼露、辣椒粉、姜末

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