五花肉:补肾、滋阴、益气
豆豉:除烦、透疹
青蒜:活血化瘀



1.五花肉冷水下锅



2.放入姜片



3.煮至九成熟



4.青蒜切段



5.尖椒切块



6.葱切碎



7.姜切碎



8.肉晾凉后切片



9.锅中油烧热后放入豆豉



10.煸香



11.放入泡椒酱



12.倒入葱姜



13.翻炒均匀



14.放入肉片



15.加入糖



16.酱油



17.翻炒



18.放入尖椒



19.翻炒



20.放入盐



21.放入青蒜



22.放入味精



23.翻炒均匀即可



24.一道美味的干煸豆豉回锅肉就做好了



25.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
将泡辣椒切碎,炒香味道绝佳。肉选用五花肉或后腿肉均可,看自己喜欢。
