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红烧鱼
健康功效
武昌鱼:健脾
酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
红烧鱼的做法
1.鱼洗净切花刀
2.给盐，里外都抹匀腌制半小时
3.大蒜切片
4.生姜切片
5.小米椒炒碎
6.葱切段
7.把切好的葱姜蒜，小米椒放一起
8.热锅给油，油温六成热下腌制好的鱼
9.煎一分钟后翻面煎一分钟
10.一分钟后下入姜蒜，一半的葱
11.炒香
12.加鱼一样多的水
13.加料酒
14.加酱油
15.拌匀
16.加入小米椒
17.盖上锅盖，关小火烧十分钟
18.十分钟后开锅盖
19.拌动，或翻面
20.加入黑木耳烧断生
21.加醋拌匀
22.加胡椒粉和味精拌匀
23.先把鱼装盘
24.汤汁加淀粉水勾芡
25.拌匀加入葱段即可
26.淋入鱼身上
27.一道美味的红烧鱼就做好了
28.我是林乡，来香哈一起交流吧！
小贴士
烧鱼其实很好吃的，想吃老点就烧半个小时，我们爱吃嫩的，就烧熟即可。鱼在烧之前得先煎至两面黄，在煎之前先腌制半小时以上，煎的时候就不会粘锅，不会散。而且也容易入味。
红烧鱼的家常做法
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