红烧鳎目鱼的做法

• 1.鱼洗净控干水份

• 2.葱，姜，蒜，花椒，大料，鸡蛋准备

• 3.将鸡蛋打入盘中

• 4.将鱼沾上蛋液

• 5.锅中放油将鱼放入煎

• 6.翻面煎炸

• 7.煎制两面金黄

• 8.锅中放油，放入花椒，八角

• 9.放入葱姜蒜爆香

• 10.加入酱油烧开

• 11.将鱼放入

• 12.加入醋

• 13.倒入料酒

• 14.加入白糖

• 15.加入盐

• 16.放入水与鱼平就可以

• 17.老抽调色后大火烧开炖制

• 18.炖到收汤即可

• 19.装盘

• 20.成品图