煎酿豆腐焖大白菜

煎酿豆腐焖大白菜
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作者:心蓝

食材用料

炸豆腐泡 200克
肉馅 200克
适量
葱花(肉馅用) 适量
姜蓉(肉馅用) 适量
鸡精(肉馅用) 适量
生抽(肉馅用) 适量
生粉(肉馅用) 适量

煎酿豆腐焖大白菜的做法

  • 煎酿豆腐焖大白菜的做法图解1

    1.炸豆腐泡

  • 煎酿豆腐焖大白菜的做法图解2

    2.猪肉剁碎

  • 煎酿豆腐焖大白菜的做法图解3

    3.大白菜切块

  • 煎酿豆腐焖大白菜的做法图解4

    4.姜蓉,葱花加入肉馅剁匀

  • 煎酿豆腐焖大白菜的做法图解5

    5.剁好肉馅加入,盐,生粉,生抽,鸡精

  • 煎酿豆腐焖大白菜的做法图解6

    6.搅拌均匀备用

  • 煎酿豆腐焖大白菜的做法图解7

    7.豆腐泡扣一个小窿,把剁好的肉馅塞满豆腐泡

  • 煎酿豆腐焖大白菜的做法图解8

    8.全部做完备用

  • 煎酿豆腐焖大白菜的做法图解9

    9.热油锅放入酿豆腐泡入锅煎(先把有肉肉的一面朝下,煎黄封口)

  • 煎酿豆腐焖大白菜的做法图解10

    10.一面金黄,再翻其他面煎一边

  • 煎酿豆腐焖大白菜的做法图解11

    11.下水煮滚

  • 煎酿豆腐焖大白菜的做法图解12

    12.放入大白菜入锅煮

  • 煎酿豆腐焖大白菜的做法图解13

    13.大火煮滚,改小火焖20分钟

  • 煎酿豆腐焖大白菜的做法图解14

    14.看白菜煮烂,汤汁收汁,给盐,香菜,关火出锅

  • 煎酿豆腐焖大白菜的做法图解15

    15.出锅装盘

小贴士

可以把大白菜换成其他自己喜欢的蔬菜,也可以单做酿豆腐

煎酿豆腐焖大白菜的家常做法

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