蒜香白条肉的做法

• 1.五花肉改刀成合适的大块，加水，生姜，料酒煮熟透，捞出来沥干水。

• 2.黄瓜，红辣椒，生姜，大蒜洗净备用。葱忘拍了。

• 3.肉切大薄片，黄瓜切肉一样大薄片，生姜，大蒜。葱，红辣椒切末。如图

• 4.一片黄瓜一片肉一片黄瓜一片肉依次摆在盘子上，肉皮在上面如图。

• 5.拿个小碗加入生姜，大蒜，红辣椒，葱末，热锅烧点油至六成热淋在上面出香味。

• 6.再加入盐，胡椒粉，味精，生抽，耗油。

• 7.再加点白开水，或煮肉的汤水拌匀。

• 8.把调好的调料汁淋在摆好盘的肉上面就好了，上桌即食。