牛肉:强筋骨 洋葱:祛痰 青椒:抗癌防癌
1.牛肉买回后用清水浸泡半个小时去除血水,分切成小丁
2.洋葱切块
3.青红椒切块
4.姜蒜切末
5.把切好的牛肉用生抽、料酒、盐、淀粉腌制二十分钟
6.炒锅烧热放油,油适当多放一些,把腌好的牛肉放进去翻炒
7.炒至完全没有水分就已经熟了,盛出备用
8.锅内留油,先把姜蒜末炒香
9.倒入青红椒
10.青红椒炒的变色后倒入洋葱
11.翻炒片刻后倒入牛肉,放盐,胡椒粉,鸡精少许调味
12.装盘后图片
牛肉一定要提前腌制,这样做出来即嫩又滑,吃起来口感好
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