韭黄豆芽炒肉丝的做法

• 1.准备食材。

• 2.肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉腌一会儿。

• 3.豆芽剪去根和芽。

• 4.韭黄洗净切段，切青红椒丝，蒜拍碎再切几下。

• 5.坐锅下油，小火煸香蒜碎。

• 6.开大火将肉丝滑至七分熟，盛出备用，油留在锅里。

• 7.下青红椒一起炒半分钟。

• 8.然后下入韭黄炒和豆芽一起翻炒几下，不要太久。

• 9.将滑过的肉倒入，所有食材一起翻炒，加入盐，味精，生抽调味，翻炒均匀。

• 10.装盘。