黄豆猪蹄汤

黄豆猪蹄汤
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作者:奥奥特曼

健康功效

猪蹄:补气、补血、润肤
黄豆:导滞、健脾、利水

黄豆猪蹄汤的做法

  • 黄豆猪蹄汤的做法图解1

    1.把黄豆提前洗净浸泡1-2个小时左右。

  • 黄豆猪蹄汤的做法图解2

    2.把猪蹄洗净切块备用。

  • 黄豆猪蹄汤的做法图解3

    3.把猪蹄放入锅中灼2-3分钟,灼掉血水。

  • 黄豆猪蹄汤的做法图解4

    4.把猪蹄捞出,洗净。

  • 黄豆猪蹄汤的做法图解5

    5.砂锅中放入猪蹄、黄豆和生姜,一次性加入清水。

  • 黄豆猪蹄汤的做法图解6

    6.武火烧开后转文火,煲约1.5小时后,加入泡好枸杞。

  • 黄豆猪蹄汤的做法图解7

    7.继续煲30分钟左右。

  • 黄豆猪蹄汤的做法图解8

    8.加入适量花生油和盐调味即可。

小贴士

挑选生猪蹄;
1、要看蹄颜色,应尽量买接近肉色的。
2、要用鼻子闻一下,新鲜的猪蹄有肉的味道,无其他异味。
3、最好挑选有筋的猪蹄,有筋的猪蹄不但好吃,而且含有丰富的胶原蛋白,不但营养丰富,而且还能美容养颜呢,只是价格比无筋的稍微贵。

黄豆猪蹄汤的家常做法

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