肉末茄子的做法

• 1.茄子2个,从中间切开。

• 2.把茄子切成花刀。

• 3.锅里放油。

• 4.油热后,放茄子煎熟,盛出。

• 5.用煎茄子的底油,放入葱.姜.大蒜末煸香。

• 6.下入郫县豆瓣.肉末煸炒,后加生抽.白糖.盐.味精。

• 7.调好味后,倒在煎好的茄子上。

• 8.好吃的肉末茄子就做好了。

• 9.吃吧.用油少,健康又简单。