冰淇淋的做法

• 1.牛奶加热至煮沸，加入白糖。

• 2.淀粉加凉开水解开，慢慢倒入牛奶中，不停的搅拌，再次煮沸，关火晾凉。

• 3.芒果去皮去核切小块，用搅拌机粉碎成酱状。

• 4.晾凉的牛奶倒入搅拌机中与芒果酱一起打至完全混合，能看见很多小气泡。

• 5.混合均匀后，倒入可以冷冻的带盖密封容器内，入冷冻室冷冻。

• 6.冷冻大约2-3小时后，冰淇淋四周已经稍冻硬，中心还很稀软时，拿出来，用打蛋器打一会儿。

• 7.每1小时后拿出来同样的方法打一会儿。

• 8.3-4次后。此时冰淇淋体积变大，变的很粘稠，就可以了。盖盖冻起来，想什么时候吃，就拿出来吧！