小贴士

1、陈皮投放不宜太多，以上数量面粉放50克即可。

2、陈皮的腌制方法我在上篇日志中已介绍过。

3、也可改做为椰球，用固体奶油即可，做椰球时就不要再放吉士粉了，否则面团儿太软不宜成球。

4、做小饼时不必再用手按压，因为料很软在烤制时会自然塌陷成饼，用手按过反而不美。