自制草莓酱的做法

• 1.准备食材：新鲜采摘的草莓一小盆（直径20厘米），冰糖半碗（可根据自己喜好适量）

• 2.熬煮：选择不粘锅。倒入草莓和冰糖，中火翻炒。

• 3.开锅撇去浮沫（如汁水溢出可改小火，或者快速搅拌几次）

• 4.小火继续熬煮三十分钟，收汁，中间可搅拌二三次，防止糊锅。

• 5.继续小火（中小火）熬煮二十分钟，这回要不停画圈和上下搅拌

• 6.关火，静置几分钟，然后装入瓶子装，待彻底凉了，扣盖放冰箱冷藏。自制草莓酱就做好了。