百山祖酱香土豆炖牛腩 的做法

• 1.牛肉冷水下锅，葱，姜，料酒。煮沸后撇去浮沫。

• 2.捞出牛肉，沥干水分。中小火放入冰糖炒出糖色。

• 3.放入牛肉翻炒上色。

• 4.八角，桂皮，香叶，干辣椒，姜片，两勺九姑仙，半勺老抽，一勺蚝油。

• 5.翻炒均匀后倒入番茄。

• 6.适量水没过食材。

• 7.盖盖中小火炖煮50分钟。

• 8.倒入土豆，番茄，适量盐继续炖煮15分钟。撒葱花。