雪菜腐乳肉的做法

• 1.将红烧肉切成大片，放入盆中，放适量生抽、少许老抽和适量豆腐乳。

• 2.抓拌均匀。

• 3.码入蒸碗中。

• 4.炒锅放少许油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。

• 5.放入切碎的雪菜、适量白糖。雪菜本身有咸味，不再放盐。

• 6.少许味精。

• 7.翻炒均匀。

• 8.放在码好的腐乳肉上面，压实。

• 9.放入蒸锅中，大火烧开，中小火蒸40分钟左右。

• 10.扣入盘中。成品。