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酸菜炖鸭血
健康功效
鸭血:补血、解毒
五花肉:补肾、益气、润燥
青蒜:活血化瘀
酸菜炖鸭血的做法
![酸菜炖鸭血的做法图解1]()
1.用料
![酸菜炖鸭血的做法图解2]()
2.酸菜过水控干水份
![酸菜炖鸭血的做法图解3]()
3.坐锅入油油热下葱花姜片蒜片炒香下控干水的酸菜炒香炒干
![酸菜炖鸭血的做法图解4]()
4.下鸭血过水控干捞起
![酸菜炖鸭血的做法图解5]()
5.坐锅下油油热下五花肉炒干香
![酸菜炖鸭血的做法图解6]()
6.在下葱花姜片蒜片炒香在下青红杭椒炒香在下十三香少许在下豆瓣酱
![酸菜炖鸭血的做法图解7]()
7.下鸭血炒两下加盐鸡精加高汤满过鸭血在加醋花椒油慢慢收汁最后下粉条青蒜
![酸菜炖鸭血的做法图解8]()
8.收汁后
![酸菜炖鸭血的做法图解9]()
9.成品
酸菜炖鸭血的家常做法
（全部）
鸭血:补血、解毒
五花肉:补肾、益气、润燥
青蒜:活血化瘀
酸菜 | |
粉条 | |
靑红杭椒 | |
高汤 | 熟豆瓣酱 |
盐 | 鸡精 |
陈醋 | 切好的野山椒 |
花椒油 | 十三香 |
1.用料
2.酸菜过水控干水份
3.坐锅入油油热下葱花姜片蒜片炒香下控干水的酸菜炒香炒干
4.下鸭血过水控干捞起
5.坐锅下油油热下五花肉炒干香
6.在下葱花姜片蒜片炒香在下青红杭椒炒香在下十三香少许在下豆瓣酱
7.下鸭血炒两下加盐鸡精加高汤满过鸭血在加醋花椒油慢慢收汁最后下粉条青蒜
8.收汁后
9.成品
