薏米冬瓜筒骨汤的做法

• 1.薏米洗干净提前浸泡半小时以上。

• 2.冬瓜洗干净去皮切成块。

• 3.姜切成片。

• 4.筒骨洗干净冷水下锅大火烧开焯一下水。

• 5.把焯好水的筒骨洗干净放入高压锅中。

• 6.放入泡好的薏米和姜片。

• 7.加入适量的清水和料酒。

• 8.盖上盖子大火烧至上汽后转小火煮半个小时。

• 9.待高压锅泄气后打开锅盖，放入冬瓜开大火煮5-7分钟至冬瓜熟透。

• 10.出锅前加入适量的盐和葱花即可。

• 11.成品图。