肉末土豆泥的做法

• 1.土豆去皮放入锅中熟透，捞出备用，肉末备用，葱花

• 2.将煮好的土豆，加一勺盐，一勺胡椒粉，压碎搅拌均匀，碗里刷油，将土豆泥装碗里压成型，倒入盘中

• 3.起锅，油烧热，将切碎的葱白炒香，加入肉末，煸干水分

• 4.加入豆瓣酱，一勺料酒，一勺糖，翻炒出香味

• 5.倒入适量的水淀粉，葱花翻炒至粘稠

• 6.淋上煮好的肉末，放入葱末即可