土豆炖肉

土豆炖肉
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健康功效

牛肉:强筋骨
土豆:和胃
胡萝卜:健脾、增强免疫力、护眼明目

土豆炖肉的做法

  • 土豆炖肉的做法图解1

    1.选块好牛肉,用胸口、腰板、揣窝、前腱、尾根等部位,这些部位有筋,肥瘦相同。蜀黍喜欢带点筋的牛肉,有嚼头,味道好

  • 土豆炖肉的做法图解2

    2.北方的土豆非常适合炖煮,口感绵密,味道甘甜。胡萝卜不仅增添汤头的口感,煮好之后相比土豆的味道毫不逊色。

  • 土豆炖肉的做法图解3

    3.牛肉顶刀切大片,胡萝卜和土豆切滚刀块,洋葱切成宽丝,生姜和蒜都切片

  • 土豆炖肉的做法图解4

    4.倒少量油把姜片和蒜片炒香

  • 土豆炖肉的做法图解5

    5.放入牛肉煸炒,倒入米酒。然后放入洋葱翻炒

  • 土豆炖肉的做法图解6

    6.洋葱炒软后放入土豆和胡萝卜块,加适量粗砂糖和淡口酱油调味

  • 土豆炖肉的做法图解7

    7.加水大火煮开小火慢炖30-40分钟,出锅前可放少量盐,喜欢甜口的不放也可。蜀黍本人喜欢加一点黑胡椒,它跟牛肉实在是绝配。。

  • 土豆炖肉的做法图解8

    8.装盘可以再放几片焯过水的扁豆绿绿的装饰一下。

小贴士

深夜食堂第二季09集的土豆炖肉,其实在中国也是妈妈经常会做来吃的家常菜。看到这个就特别怀念冬天放学回家后妈妈做的一锅炖菜。吃着身体暖烘烘的。蜀黍特别为这个干掉两碗饭。赶紧试试。味道不错

本菜谱由翱翔上传

土豆炖肉的家常做法

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