用料：
- 鸡蛋 两个
- 葱花 适量
- 面粉 半碗
- 清水 少许
- 盐 两盐勺
小贴士：
1、鸡蛋饼一面煎好后想翻面，用刀尖挑起来，用手翻过来，利用余温就可以熟。
2、煎蛋饼时用小火，大火容易煎糊。
3、做饼的面糊一定要充分搅匀，饼口感才会好。如果不是早餐煎饼，就多费点时间慢慢搅，直到看不见面疙瘩为止。
4、第一张用少许油，后面的都不要放了。
做法：
- 1. 准备需要的食材。
- 2. 鸡蛋打散加葱花，搅拌均匀。
- 3. 慢慢加入面粉搅拌至无颗粒。
- 4. 加盐，过滤。
- 5. 这个量我做了三张。
- 6. 锅内放入一点油，小火，把蛋液放进去，转圈铺满整个锅底。
- 7. 利用余温翻面烙熟。
- 8. 对折。
- 9. 再对折，一张饼就做好了，反复这样做。
- 10. 香喷喷的葱花饼。
- 11. 快来吃吧。