淮南特产

淮南文化底蕴厚重,名胜古迹众多,有被中外考古学家称道的“五古”(即古战场、古墓群、古寿州窑、茅仙古洞、古生物化石群),其中的淝水之战是军事史上以少...展开全部
淮南文化底蕴厚重,名胜古迹众多,有被中外考古学家称道的“五古”(即古战场、古墓群、古寿州窑、茅仙古洞、古生物化石群),其中的淝水之战是军事史上以少胜多的著名战例。
特产主要包括:淮南豆腐、吊瓜子、淮南柴胡、淮南香草、紫金砚、淮南火烙画、淮南草席、潘集酥瓜、朱马店糯米、淮南豆腐菜、顾桥双喜陈醋、夏集贡圆、淮南豆腐干、淮南黄晶梨、焦岗湖大闸蟹、焦岗湖红心咸鸭蛋等。收起
  • 老虎油补酒

    老虎油补酒,是淮南古镇洛河的传统名产,历史悠久,民国19年(1930年)该酒参加南洋劝业会酒类评比时获好评,并出口东南亚和港台地区,1989年在全国第一届食品博览会上获铜奖。老虎油牌老虎油补酒以大曲酒为酒基由党参、砂...

  • 八公山豆腐

    八公山豆腐,又名四季豆腐,因四季可做,故名,为素菜之珍品,更为安徽省淮南地方传统名产。豆腐起源于淮南王刘安时期八公山一带,即淮南市八公山区与寿县的交界地,距今已有两千多年的历史,明代李时珍的《本草纲目》、叶...

  • 曹庵草莓

    曹庵草莓,产于淮南曹庵镇,当地盛产草莓,是蜚声江淮南北的"草莓之镇"。草莓,为蔷薇科、草莓属多年生草本,一种红色的花果,又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等,外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香...

  • 淮南腐竹

    腐竹,是淮南的一大特产,腐竹又称腐皮或豆腐皮,是煮沸豆浆表面凝固的薄膜,可鲜吃或晒干后吃。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中,李时珍说,将豆浆加热时,表面出现一层膜,将膜取出,干燥后即得豆腐皮。淮南盛...

  • 淮南腐乳

    腐乳,是淮南的一大特产,源于淮南盛产豆腐,尤以八公山豆腐最为有名,始于西汉淮南王刘安等八位被解职至此的朝野大臣,原意炼丹结果炼成豆腐,且质嫩味美故名,又因其采用八公山泉水精制,其成品晶莹剔透,白似玉板、嫩若...

  • 顾桥陈醋

    顾桥陈醋,有一百八十五年生产历史,是利用当地优质糯米、麸皮、豌豆、大麦、小麦等粮食为原料,经过特种工艺多次发酵,精心酿制而成。并加入十几位中草药熬制,经过较长时间的储存,成为绵酸带甜、微咸不涩、清香宜人的优...

  • 潘集酥瓜

    酥瓜,是甜瓜的一种,又名“羊角酥”,产于安徽省淮南市潘集区。瓜呈羊角形,瓜皮白绿色,瓜肉绿色,瓜瓤桔红色,含汁液量大。含糖量高,嫩瓜无苦味,果长30厘米,果粗10厘米,单瓜重1-2公斤,酥脆可口,清热解暑,是炎夏解...

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