富含胆固醇的食物
胆固醇是体内最丰富的固醇类化合物,它既作为细胞生物膜的构成成分,又是类固醇类激素、胆汁酸及维生素D的前体物质。因此对于大多数组织来说,保证胆固醇的供给,维持其代谢平衡是十分重要的。
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富含
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肉类
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猪脑
2571毫克/100克
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鸡肝
356毫克/100克
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猪腰
354毫克/100克
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羊肝
349毫克/100克
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鸭肝
341毫克/100克
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牛肺
306毫克/100克
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牛肾
295毫克/100克
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猪肺
290毫克/100克
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羊肾
289毫克/100克
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猪肝
288毫克/100克
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鸡心
194毫克/100克
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猪蹄
192毫克/100克
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鸡肉
187毫克/100克
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鸡胗
174毫克/100克
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鸡血
170毫克/100克
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猪肚
165毫克/100克
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排骨
165毫克/100克
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鸡腿
162毫克/100克
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猪心
151毫克/100克
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猪小排
146毫克/100克
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猪大肠
137毫克/100克
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羊肚
124毫克/100克
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牛肉
122毫克/100克
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火腿
120毫克/100克
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鸡翅
113毫克/100克
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乌鸡
106毫克/100克
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牛肚
104毫克/100克
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鸡爪
103毫克/100克
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猪皮
100毫克/100克
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羊血
92毫克/100克
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鸭肉
89毫克/100克
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香肠
82毫克/100克
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鸭胗
0毫克/100克
蛋奶
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咸鸭蛋
647毫克/100克
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鸡蛋
585毫克/100克
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鸭蛋
565毫克/100克
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鹌鹑蛋
515毫克/100克
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黄油
296毫克/100克
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奶油
209毫克/100克
鱼类
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银鱼
361毫克/100克
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鳗鱼
177毫克/100克
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鲶鱼
163毫克/100克
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沙丁鱼
158毫克/100克
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泥鳅
136毫克/100克
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鲫鱼
130毫克/100克
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黄鳝
126毫克/100克
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桂鱼
124毫克/100克
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鳕鱼
114毫克/100克
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青鱼
108毫克/100克
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鲢鱼
99毫克/100克
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鳊鱼
94毫克/100克
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乌鳢
91毫克/100克
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草鱼
86毫克/100克
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鲈鱼
86毫克/100克
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鲤鱼
84毫克/100克
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比目鱼
81毫克/100克
水产
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虾米
525毫克/100克
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淡菜
493毫克/100克
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虾皮
428毫克/100克
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干贝
348毫克/100克
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河蟹
267毫克/100克
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鲍鱼
242毫克/100克
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河虾
240毫克/100克
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墨鱼
226毫克/100克
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紫菜
216毫克/100克
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虾
193毫克/100克
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基围虾
181毫克/100克
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蛤蜊
156毫克/100克
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田螺
154毫克/100克
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梭子蟹
142毫克/100克
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蛏子
131毫克/100克
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螃蟹
125毫克/100克
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龙虾
121毫克/100克
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海虾
117毫克/100克
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鲜贝
116毫克/100克
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毛蛤蜊
113毫克/100克
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河蚌
103毫克/100克
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甲鱼
101毫克/100克
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牡蛎
100毫克/100克
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生蚝
94毫克/100克
调味腌咸制品
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猪油
93毫克/100克