香煎馒头片

香煎馒头片
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

香煎馒头片的做法

  • 香煎馒头片的做法图解1

    1.准备食材。馒头用隔天的最好,切馍片的时候容易成型。

  • 香煎馒头片的做法图解2

    2.馒头轻轻揭去皮。

  • 香煎馒头片的做法图解3

    3.馒头切成如图小片。

  • 香煎馒头片的做法图解4

    4.鸡蛋打入碗中,加入少量盐。

  • 香煎馒头片的做法图解5

    5.加入牛奶搅拌均匀。

  • 香煎馒头片的做法图解6

    6.平底锅烧热,倒入适量食用油。

  • 香煎馒头片的做法图解7

    7.用筷子夹起一片馍片,侵入蛋液中,使馍片裹满蛋液。

  • 香煎馒头片的做法图解8

    8.油温烧至7成热,放入裹满蛋液的馍片,一片一片放入,一锅不要放太挤。

  • 香煎馒头片的做法图解9

    9.中火煎至馍片底部的蛋液成型,拿起锅轻轻晃动几下,接着小火煎。

  • 香煎馒头片的做法图解10

    10.一面煎黄,用筷子轻轻夹起反到另一面,接着用小火煎至黄焦。

  • 香煎馒头片的做法图解11

    11.一锅煎不完,就分两锅煎,煎至馍片两面都黄焦就可以装盘吃了,蘸着番茄酱也是不错滴。

小贴士

馍片放入锅中,先用中火待底部蛋液凝固,再用小火慢煎
馍片侵入蛋液时不易在蛋液碗里面停留太久,久了馍片就就变的软软的,不好夹起来,也不容易煎成型。
不喜欢奶香味的就不用加牛奶了。


香煎馒头片的家常做法

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